Sedang mencari ide resep soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Soto Betawi Sehat (No. Resep 'soto betawi susu' paling teruji. Soto betawi Susu. #BelanjaIdeDiPasarCookpad Sebenernya ini masaknya kemaren tapi baru sempet di post karena sibuk ngurusin anak-anak Soto Betawi (Santan dan Susu).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi sehat (no santan, susu low fat), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sehat (no santan, susu low fat) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat) memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat):
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 sdm penuh Krimer (cairkan dg air hangat 1 cangkir)
- Siapkan 200 ml susu cair low fat2 lbr
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil Garam dan Gula secukupnya (2 :1)
- Siapkan 2 Buah Kentang uk. sedang
- Ambil Potong Daun Bawang
- Ambil Minyak untuk Menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3-4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 jumput jintan
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt merica (aku pakai ladak*)
Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. Katanya soto Betawi yang otentik itu menggunakan santan encer. Bisa juga diganti dengan susu atau perpaduan keduanya.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat):
- Rebus daging, buang airnya, rebus lagi dalam 1 liter air dengan daun salam selama 1- 2 jam dengan api sedang sampai kecil, setelah kaldu siap ambil daging, potong dan sisihkan. - Haluskan bumbu halus dengan blender (aku campur minyak supaya lebih mudah diblender) - Campur krimer dengan air hangat dalam 1 cangkir, dan siapkan bahan-bqhan lainnya seperti serai, daun jeruk, kentang, dkk.
- Tumis serai dan daun jeruk sebentar, masukkan bumbu halus, tumis bersama sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan air kaldu, aduk sebentar sampai agak panas, masukkan kentang, dan rempah2 lainnya. masak sampai kentang matang.
- Masukkan krimer dan susu cair aduk sampai mendidih. Tambahkan Gula dan Garam, tes rasa. Tips : kalau merasa kurang gurih bs tambahkan krimer lagi dan sedikit kaldu jamur.
- Daging bisa dicampur saat akan disajikan (seperti kalau kita beli soto betawi di warung atau restoran) tapi saya campur potongan daging di step terakhir supaya kaldu gurihnya bisa sedikit meresap ke serat2 dagingnya. Terakhir masukkan potongan daun bawang, biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit.
- Siapkan potongan tomat di mangkuk, tuang kuah soto beserta potongan daging, dan taburi bawang goreng renyah. sajikan dengan potongan jeruk nipis atau jeruk limau dan emping goreng. Enjoy!
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Meski sekarang banyak yang memakai susu untuk pengganti santan, H. Ma'ruf tetap setia dengan penggunaan santan. Kuahnya kental gurih dengan isian jeroan dan daging yang digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
