Lagi mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto makassar menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto makassar:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 500 gr hati sapi
- Ambil 2 L air bekas cucian beras (hasil cucian ketiga yg dipakai)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serei digeprek
- Gunakan 2 ruas jahe digeprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Siapkan 100 gr kacang goreng yang dihaluskan
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1/2 buah pala
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan garam,merica n penyedap
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan daun bawang,seledri, bawang goreng,jeruk nipis, kecap n sambel
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Coto makassar:
- Rebus daging,hati,daun salam,daun jeruk,serei,jahe dan lengkuas dalam air cucian beras.rebus hingga empuk
- Setelah daging dan hati empuk,tiriskan dah potong2 dadu.Air rebusan jangan dibuang ya
- Goreng kacang dan haluskan
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Campurkan bumbu halus yg sudah ditumis dalam air rebusan daging,campurkan kacang halus,asam jawa dan bumbu2 penyedap
- Sajikan panas2 dengan taburan pelengkap
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
