Sedang mencari ide resep coto makasar ala arien's kitchen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar ala arien's kitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Coto Makasar ala Arien's kitchen. Bikinnya ga susah cuma perlu siapin printilannya aja yg rada ribet. Lihat juga resep Coto Makassar Asli enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar ala arien's kitchen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makasar ala arien's kitchen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makasar ala arien's kitchen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makasar ala Arien's kitchen memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makasar ala Arien's kitchen:
- Sediakan 500 gr daging sengkel,rebus potong dadu
- Siapkan 250 gr usus sapi,rebus potong kecil
- Sediakan 150 gr hati sapi, rebus potong dadu
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 1 genggam kacang tanah, goreng dg 1 sdm minyak. Haluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 btr kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 sdt jinten, sangrai
- Sediakan 1/2 btr biji pala
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Ambil 5 butir kapulaga
- Gunakan 1.5 ltr air cucian beras ke 2 dan 3
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Lontong/ketupat
- Gunakan Taburan seledri, daun bawang dan bawang goreng
- Gunakan Sambal rawit rebus (cabe rawit jawa+1 siung bawang putih rebus)
- Sediakan Emping
- Ambil Jeruk limo/nipis
- Gunakan 2 keping asam kandis
Lihat juga resep Egg chicken roll ala Arien's kitchen enak lainnya! Mama Fira's Kitchen.. #WeekendChallenge minggu ini bikin menu dengan awalan huruf C. Bikin Coto Makassar aja,ini ketiga kalinya saya makan coto makassar yang pertama dan kedua dulu waktu masih kerja di Surabaya ada satu rumah makan yang jual. Coto Makassar adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Coto Makasar ala Arien's kitchen:
- Panaskan sisa air rebusan daging, kurang lebih 1 lt.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi lalu masukkan dalam air rebusan daging. Hati2 dlm.menumis krn bumbu mengandung kemiri dan kacang tanah, hingga mudah gosong.
- Masukkan bumbu cemplung, lalu tambahkan air cucian beras sekitar 1.5 lt.
- Masukkan daging dan jeroan dalam kuah, lalu bumbui dg garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan pula asam kandis. Untuk rasa lebih legit, tambahkan 1 jempol kecil gula merah. Tes rasa.
- Didihkan kuah dg api kecil hingga kuah terlihat lebih pekat. Lalu matikan api
- Sajikan soto dgn taburan daun seledri, bawang goreng dan daun bawang. Soto nikmat disantap dg lontong, kucuran air jeruk limo/nipis dan sambel rawit rebus.
- Superrrr sedapppp
Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Soto Ayam disediakan sebagai hidangan untuk jiran kami Dr Roslan dan keluarga serta sahabat Nana, Dr Farirruddin dan Dr Akmal yang singgah beraya. Coto Makasar Vs Sop Tulangan Iga Sapi. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makasar ala arien's kitchen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
