Sedang mencari ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto betawi kuah susu memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi potong kecil
- Gunakan 500 ml susu uht
- Siapkan 500 ml santan
- Gunakan 1 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 1 ruas Jahe geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah pekak
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Lontong
- Ambil Emping goreng
- Ambil 2 buah tomat iris
- Siapkan 2 buah telur rebus belah 4
- Siapkan iris Daun bawang
- Sediakan Kentang goreng dadu
- Gunakan Sambal soto encer :
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. "Menurut saya Soto Betawi H Ma'ruf itu kuah santan-susu pertama untuk soto betawi," jelas Mufti saat ditemui di Soto Betawi Haji Ma'ruh cabang Tebet Mufti bercerita, awal mula soto betawi buatan kakeknya tersebut sebenarnya menggunakan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Rebus daging sampai mendidih.. lalu buang airnya.. dan rebus kembali daging menggunakan santan hingga empuk..
- Tumis bumbu halus masukkan jinten pala ketumbar merica bubuk hingga harum..lalu masukkan lengkuah jahe serai daun salam kayu manis kapulaga pekak dan cengkeh aduk aduk hingga matang..
- Jika bumbu sudah matang masukkan ke dalam panci berisi daging..aduk terus agar santan tidak pecah..masak sampai daging benar2 empuk
- Jika daging sudah empuk masukkan susu uht cair lalu beri garam dan kaldu bubuk aduk koreksi rasa..matikan api..sajikan
- Cara membuat sambal cukup rebus cabe rawit merah dan bawang lalu uleg halus beri garam dan sedikit air panas sajikan.
- Tata bahan pelengkap ke dalam mangkok lalu siram dengan kuah soto betawi beserta daging beri sambal dan juga emping goreng..siap dinikmati
Resep awal dari Soto Betawi Haji Ma'ruf terdiri. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah nikmat di lidah, maka akan memanjakan citarasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
