Lagi mencari ide resep soto betawi (santan + susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan + susu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤� resep dari cici xander's kitchen. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan + susu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (santan + susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (santan + susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Santan + Susu) memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi (Santan + Susu):
- Gunakan 200 gr Daging Sapi (Sandung Lamur)
- Siapkan 200 gr Daging Sapi (Sengkel)
- Siapkan 2 cm Lengkuas, geprek
- Siapkan 1 btg Kayu Manis (5 cm)
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 3 buah Cengkeh
- Gunakan 1 btg Sereh, geprek
- Gunakan 140 ml Santan Instan Kental (Sy pakai merk Klatu 70 ml, 2 bungkus)
- Ambil 250 ml Susu Cair (Sy pakai Cimori Plain Low Fat)
- Gunakan Minyak
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu Jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 cm Jahe
- Sediakan 3 btr Kemiri
- Sediakan 1/4 sdt Jinten Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan 1 btg Daun Bawang, iris
- Siapkan 2 buah Tomat, iris
- Ambil Bawang Goreng
- Sediakan 2 buah Jeruk Limau
- Ambil 1 buah Kentang, goreng & potong2
- Sediakan Emping (Sy tdk pakai)
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Santan + Susu):
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging yang sudah dipotong-potong, masak sebentar, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi dengan santan dan air secukupnya
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Tambahkan susu. Beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
- Penyajian: Siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng & irisan tomat. Masukkan daging serta kuah soto. Taburi dengan emping (Sy tdk pakai), bawang goreng dan irisan daun bawang. Beri air jeruk limau sebelum dimakan :)
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (santan + susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
