Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto makassar memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Coto makassar:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Gunakan 3 btg sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 8 bj ketumbar (sangrai)
- Gunakan 5 btg serai
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 sdt jintang (sangrai)
- Siapkan 1 bks penyedap rasa sapi
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan Sedikit penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 300 grm kacang tanah (sangrai lalu kupas kulit arix haluskan)
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Daun bawang iris2
- Ambil Daun seledri iris2
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan sambel tauco
- Gunakan Kecap
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Cara membuat Coto makassar:
- Rebus daging dan masukan lengkuas, sereh,jahe,daun jeruk rebus smpe daging empuk air ikut selera masing2 y,setelah daging empuk angkat dan tiriskan,kaldux d saring dlu biar tdk terlalu berlemak
- Tumis bumbu yg sdh d haluskan dan daun salam, sampai bumbux matang masukkkan k dlam panci rebusan danging td dan rebus kembali terakhir masukan kacang yg sdh d haluskan, tes rasa bila ada yg kurang tmbah penyedap rasa sapi dan garam
- Ambil daging yg sdh d rebus td lalu d potong kotak2
- Cara penyajianx, ambil daging lalu taburi pelengkap sesuai selera y slamat mencoba😊
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
