Anda sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Sediakan 500 gr daging sapi (potong dadu)
- Sediakan 1,5 liter air cucian beras terakhir
- Ambil Secukupnya air perasan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam,kaldu bubuk rasa sapi dan gula pasir
- Siapkan Bumbu Tumis :
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe (memarkan)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 1 genggam kacang tanah (goreng)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Bersihkan daging. Kucuri air jeruk nipis. Sisihkan
- Rebus daging tahap pertama selama kurang lebih 15 menit utk membuang kotorannya. Bilas dengan air.
- Rebus kembali daging dengan air cucian beras.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tumis hingga harum dan matang. Tuang ke dalam air rebusan daging
- Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa
- Masak hingga kematangan daging dan rasanya sudah pas
- Angkat & sajikan
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
