Lagi mencari ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Siapkan 500 gr daging sapi (potong agak besar)
- Ambil 1 liter air untuk rebusan pertama
- Ambil 1.5 Liter air untuk rebusan kedua
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas jari jahe (geprek atau iris2)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 500 ml susu
- Gunakan Bumbu disangrai:
- Ambil 1 sdt lada butir
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan 1 batang serai geprek dan simpulkan
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu sapi bubuk
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil pelengkap:
- Sediakan kentang di potong agak besar dan di goreng
- Siapkan daun seledri
- Gunakan iris tomat di
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan emping
- Ambil kecap manis
- Ambil jeruk limau (saya ga punya)
- Gunakan sambal
- Ambil minyak goreng untuk menumis
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. "Menurut saya Soto Betawi H Ma'ruf itu kuah santan-susu pertama untuk soto betawi," jelas Mufti saat ditemui di Soto Betawi Haji Ma'ruh cabang Tebet Mufti bercerita, awal mula soto betawi buatan kakeknya tersebut sebenarnya menggunakan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Setelah daging di cuci bersih dan ditiriskan, masak dengan 1 Liter air sampai darah dan kotorannya keluar (10 menit)
- Cuci kembali daging hingga kotorannya hilang. lalu masak kembali dengan 1 liter air, jahe, kayu manis, lengkuas dan daun salam. masak hingga daging empuk.
- Haluskan: lada, jinten, bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis kapulaga dan cengkeh bersama bumbu halus, serai dan daun jeruk. masak hingga matang dan harum. tuang bumbu ke dalam rebusan daging.
- Setelah mendidih, masukkan susu aduk hingga mendidih.
- Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula, tes rasa. Masak hingga matang dan daging empuk.
- Penyajian: Ambil potongan daging dr panci, potong sesuai selera. Dalam mangkok masukkan potongan daging, kentang goreng, irisan tomat, daun seledri, bawang goreng dan kecap manis. tuang kuah soto beri emping dan sambal, kucurkan perasan jeruk limau siap disajikan.
Resep awal dari Soto Betawi Haji Ma'ruf terdiri. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah nikmat di lidah, maka akan memanjakan citarasanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
