Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam kuah susu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kuah susu santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi ayam kuah susu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi ayam kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi ayam kuah susu santan memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto betawi ayam kuah susu santan:
- Ambil 1/2 kg ayam (bag dada dan paha)
- Ambil 3 buah kentang uk sedang
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 500 ml susu putih plain
- Siapkan 1 sachet santan instan (kara)
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan Jeruk limo / jeruk nipis
- Ambil Garam / penyedap rasa
- Sediakan sejumput Gula pasir
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil Seruas lengkuas
- Ambil Seruas jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤� resep dari cici xander's kitchen. bubur sumsum. cireng bumbu rujak. sempol ayam. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi ayam kuah susu santan:
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan bumbu pelengkap; sereh daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai daun salam dan daun jeruk agak layu
- Masukan susu plain dan tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan santan aduk aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. Beri penyedap garam lada dan sejumput gula koreksi rasa. Kalau mau lebih gurih tambahin micin sedikit
- Goreng ayam lalu suwir suwir, kupas kentang lalu potong2 dadu dan goreng. Potong2 tomat dan juga daun bawang
- Siap di sajikan dalam mangkuk
- Lebih nikmat di makan pakai sambel jeruk limo dan emping hehe
Tuangkan kuah soto Betawi yang masih panas dan soto ayam Betawi pun siap dinikmati. Variasi kuah soto lain yang dijamin akan membuat menu rumahan ini makin endes adalah susu. Benar sekali, Kamu bisa menggunakan susu murni untuk kuah sotonya. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri da kunyit. Masukkan santan dan susu cair, tetap aduk agar santan tidak pecah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kuah susu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
