Lagi mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makasar:
- Siapkan 300 g daging sandung lamur
- Gunakan 3000 ml air
- Ambil 6 cm kayu manis
- Ambil 3 btg serai memarkan
- Siapkan 3 sdm tauco
- Gunakan 3 1/2 sdt garam
- Ambil 2 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 16 btr bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 100 g kacang tanah kulit disangrai
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 4 sdm bawang goreng
- Gunakan 3 btg seledri diiris halus
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah membuat Coto Makasar:
- Rebus daging dan air sampai matang.Potong2 dan saring 2500ml air kaldunya.Didihkan lagi masukkan daging didihkan
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,kayu manis,serai,dan tauco sampai harum,tuang kerebusan daging
- Masukkan garam dan gula pasir,masak sampai matang,sajikan dengan pelengkap..
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
