Sedang mencari inspirasi resep soto betawi susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto Betawi Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Susu memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Susu:
- Gunakan 500 gr daging sapi (saya pakai bagian tenderloin)
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
- Siapkan 400 ml susu fullcream (saya pakai fibercream)
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 2 sdm garam/secukupnya
- Gunakan 1 sdt gula/secukupnya
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica utuh
- Siapkan 1 sdt ketumbar utuh
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Bahan pelengkap ;
- Ambil Kentang, iris tipis, goreng
- Ambil Daun bawang,iris
- Siapkan Tomat, iris kasar
- Siapkan Jeruk nipis/limau
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Acar mentimum
- Siapkan Kecap manis
Bagi anda penikmat soto betawi susu yang tidak menetap di Jakarta, jangan khawatir anda tetap bisa mencicipinya karena soto betawi ini sudah banyak tersebar. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Sama halnya dengan soto Betawi biasa, soto Betawi susu juga memakai daging dan jerohan yang direbus didalam kuah soto dan digoreng. Resep soto Betawi susu yang lezat bisa Anda simak di.
Cara membuat Soto Betawi Susu:
- Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging, lengkuas, jahe dan 2 lembar daun salam. Rebus sampai empuk, lalu angkat dan tiriskan. Sisakan air rebusan sekitar 1liter. Goreng daging sebentar saja lalu iris dadu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai, 3 lembar daun salam, cengkeh, kayu manis, merica, jinten sampai harum, matang dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam air rebusan dan tambahan susu. Beri garam dan gula. Masak hingga mendidih dengan api kecil, lalu tambahkan margarin. Lanjutkan memasak hingga rasa menyatu. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Penyajian di mangkuk, ambil irisan daging, kentang goreng, irisan tomat secukupknya. Beri irisan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan emping goreng lalu tuang kaldu ke dalam mangkuk. Beri kecap manis dan perasan jeruk nipis/limau sesuai selera. Hidangkan bersama nasi hangat dan acar mentimun. Selamat menikmati.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto Setelah daging di angkat, tambahkan santan dan susu cair ke dalam air rebusan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
