Sedang mencari ide resep bumbu coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu coto makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bumbu coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Lihat juga resep Coto Makassar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bumbu Coto Makassar memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Coto Makassar:
- Gunakan 250 gr bawang merah
- Gunakan 150 gr bawang putih
- Siapkan 3 sdm ketumbar, sangrai, blender halus
- Siapkan 1 sdt jintan, sangrai, blender halus
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 7 bh serai
- Sediakan 100 gr kacang tanah, sangrai, blender kasar
- Gunakan 300 ml minyak makan baru
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat.
Cara menyiapkan Bumbu Coto Makassar:
- Blender/chopper semua bahan kecuali jahe, serai, kacang dan minyak
- Panaskan minyak, tumis bumbu blender/chopper sampai wangi dengan api kecil. Masukkan jahe, kacang tanah dan serai. Aduk terus sampai masak bumbunya. Dinginkan
- Simpan dalam botol selai yang sudah di sterilkan. Kalo pemakaian jarang lebih baik simpan dalam kulkas atau bekukkan
Beri bumbu lain seperti garam dan merica sesuai selera. Jangan ragu untuk mencicip rasanya agar tak. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
