Anda sedang mencari inspirasi resep coto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan coto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Ayam memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Ayam:
- Gunakan Ayam
- Siapkan Serei yang sdh digeprek
- Gunakan Lengkuas yg sdh digeprek
- Sediakan Daun salam
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Sediakan Kacang tanah sangrai
- Ambil Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Gunakan Kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Merica
- Siapkan Jahe
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto ayam (Indonesian chicken noodle soup). Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Cara membuat Coto Ayam:
- Cuci ayam dan bahan2 lainnya sebelum diolah.
- Rebus ayam dengan menambahkan serei dan lengkuas yg sdh digeprek dan daun salam. Tunggu sampai air rebusan mendidih bs sambil menghaluskan kacang tanah yg sdh disangrai. Bs menggunakan ulekan atau blender.
- Haluskan bumbu2 : Bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, merica dan jahe. Setelah halus, tumis menggunakan minyak goreng hingga harum.
- Setelah rebusan ayam mendidih, masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam rebusan sambil diaduk.
- Tambahkan kacang tanah yg telah dihaluskan hingga tekstur kuah sedikit mengetal. Aduk agar merata.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (optional). Aduk hingga merata dan diamkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang, tuang coto ayam ke dalam mangkok lalu tambahkan bawang goreng, daun bawang dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
- Coto ayam siap dihidangkan dgn ketupat atau nasi hangat.
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
