Soto Betawi (Santan+Susu)
Soto Betawi (Santan+Susu)

Anda sedang mencari ide resep soto betawi (santan+susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (santan+susu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan+susu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (santan+susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤� resep dari cici xander's kitchen. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (santan+susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Santan+Susu) menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi (Santan+Susu):
  1. Siapkan 1 kg daging has dalam/paru/babat (campur juga oke) saya pakai daging dan paru. Rebus/presto daging, angkat tiriskan, ambil air kaldunya
  2. Sediakan 1 batang kayu manis
  3. Ambil 1/2 biji pala (parut)
  4. Siapkan 7 butir cengkeh
  5. Siapkan 2 batang sere (geprek)
  6. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  7. Siapkan 4 lembar daun salam
  8. Ambil 265 ml santan kara (saya pakai kemasan 200ml+65ml) encerkan dengan air kaldu rebusan daging sampai 1500ml
  9. Siapkan 500 ml susu cair (saya pakai merk hometown)
  10. Siapkan 4 sendok makan gula pasir (selera)
  11. Gunakan 2 sendok makan garam (selera)
  12. Gunakan Penyedap (opsional)
  13. Ambil Bumbu halus
  14. Gunakan 1 sendok makan ketumbar (sangrai)
  15. Ambil 1/2 sendok teh jintan
  16. Ambil 1 ruas jari jahe
  17. Ambil 1/2 sendok teh lada
  18. Sediakan 3 butir kemiri
  19. Sediakan 16 siung bawang merah
  20. Gunakan 8 siung bawang putih
  21. Ambil Pelengkap
  22. Siapkan Tomat diiris
  23. Siapkan Jeruk limau
  24. Sediakan Daun bawang diiris
  25. Sediakan Bawang goreng
  26. Ambil potong dadu Kentang goreng
  27. Sediakan Acar (bawang merah, timun, rawit hijau, wortel) kasih cuka makan 1 sdt dan 1 sendok makan gula pasir dan air)
  28. Sediakan Sambal (10biji rawit merah diuleg + garam sedikit)
  29. Sediakan Emping

Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.

Cara membuat Soto Betawi (Santan+Susu):
  1. Rebus/presto daging terlebih dahulu. Karena saya sudah punya stok paru goreng jadi tinggal dagingnya saja yg direbus.
  2. Sisihkan air kaldu rebusan daging. Gabungkan bersama 265ml santan kara dan encerkan sampai 1500ml
  3. Masak daging bersama santan yang telah diencerkan sampai mendidih. Diaduk perlahan dengan api kecil agar tidak pecah santannya.
  4. Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis, cengkeh, dan parutan pala. Setelah bumbu matang dan harum, angkat dan pindahkan ke rebusan daging beserta santan.
  5. Tuang susu perlahan-lahan, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Sajikan.

Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Santan+Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!