Anda sedang mencari ide resep coto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan coto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Ayam memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto Ayam:
- Siapkan 500 g daging ayam kampung atau negeri
- Gunakan 150 g kacang tanah (goreng lalu haluskan)
- Siapkan 800-1000 ml Air
- Ambil 1 batang daun bawang iris2 kecil
- Gunakan 1 batang daun sup iris2 kecil
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jintan putih sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 2 biji kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt pala sangrai
- Gunakan 1 batang sereh iris2 bagian putih saja
- Ambil 1/4 sdt lada putih (boleh ditambah saya kurangin krn buat anak)
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bumbu Lainnya
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai simpulkan
- Ambil secukupnya gula merah
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto ayam (Indonesian chicken noodle soup). Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Langkah-langkah membuat Coto Ayam:
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci kemabali kemudian rebus dengan air (lebih bagus lagi air bekas cucian beras bilasan ketiga)
- Haluskan bumbu halus, saya blender dengan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan
- Angkat ayam yang sudah matang kemudian suwir-suwir, sisihkan air rebusan ayam, bisa juga gak usah disuwir-suwir seperti saya ayamnya dipotong kecil-kecil
- Masak kembali air sisa rebusan ayam kemudian masukkan bumbu halus yg sdh ditumis serta daun salam,serai dan kacang yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata tambahkan garam gula(saya pakai gula merah) boleh ditambahkan dengan kaldu ayam secukupnya
- Sajikan dengan cara tata daging suwiran ayam di mangkuk tambahkan kuah coto, tambahkan daun bawang dan prei serta bawang goreng. Disajikan dengan ketupat lebih mantul😉
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
