Sedang mencari ide resep soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (presto, kuah santan+susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto Betawi (kuah santan + susu). Biasa nya klo mau makan soto betawi tinggal beli aja walupun jauh. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi (presto, kuah santan+susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu) menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu):
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan 200 ml susu UHT
- Gunakan 65 ml santan instan (kara)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 buah lobak
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai (geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 4 btr cengkeh
- Ambil 2-3 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Sambal rawit
- Gunakan Emping goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Kentang goreng (me: kentang mustofa)
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Cara membuat Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu):
- Rebus daging sampai berubah warna, buang airnya. Kemudian presto daging dengan 500 ml air selama 25 menit (dihitung mulai dari panci berdesis) setelah dipresto pindahkan daging ke panci biasa.
- Rebus lobak sampai agak empuk, tiriskan. Tips mengolah lobak agar tidak bau : kupas lobak dan potong sesuai selera. Beri 2 sdt garam lalu remas2 agar getahnya keluar kemudian bilas dengan air bersih.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukan bumbu cemplung tumis hingga matang. Kemudian tuang ke kadalam rebusan daging.
- Masukan lobak, tambahkan susu UHT, garam dan gula pasir. Aduk, tambahkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Tes rasa. Jika sudah pas soto betawi siap disajikan. Selamat mencoba 😊
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
