Lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Coto Makassar memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan 500 g Daging sapi
- Ambil 250 g paru
- Gunakan Bumbu yang di haluskan :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 batang serai
- Siapkan 7 Butir kemiri
- Gunakan 2 Ruas lengkuas
- Sediakan 2 Ruas jahe
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt bubuk pala
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 3 batang serai
- Sediakan 500 ml air cucian beras ke 3 (boleh di skip)
- Siapkan 2.5 L air
- Sediakan 150 g kacang tanah
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus daging & potong
- Goreng kacang tanah lalu blender
- Blender bumbu halus & tumis
- Panas kan air sampai mendidih lalu masukkan bumbu,kacang tanah & bumbu pelengkap,air cucian beras,terakhir daging & jeroan. Masak sampai matang & kuah mengental. kurang lebih 1 jam.Koreksi rasa.
- Hidangkan coto dg ketupat,lontong atau nasi. Taburi daun bawang & bawang goreng.Lebih nikmat jika di hidangkan selagi panas. Selamat mencoba 😊
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
