Lagi mencari ide resep coto makassar😋 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar😋 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar😋, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar😋 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar😋 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto makassar😋 memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto makassar😋:
- Siapkan 750 gr daging sapi bagian sengkel
- Sediakan 250 gr babat,bersihkan (bisa ditambah lidah dan paru)
- Ambil 250 gr kacang tanah,goreng,haluskan
- Ambil 2.000 ml air cucian beras putih
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 batang serai,memarkan
- Siapkan 4 cm lengkuas,memarkan
- Gunakan 3 cm jahe,memarkan
- Sediakan secukupnya Kaldu dan gula pasir
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Haluskan 👇
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar,sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butir,sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan,sangrai
- Siapkan 1 sdm beras
- Siapkan 1 sdt garam
Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Langkah-langkah membuat Coto makassar😋:
- Rebus daging sapi dan babat menggunakan air cucian beras, bersama serai,lengkuas,jahe dan daun salam. Rebus semua bahan hingga daging empuk.
- Angkat daging dan babat,potong potong bentuk dadu. Masukkan kembali daging kedalam kaldu,masak dengan api kecil.
- Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi dan matang. Angkat,masukkan kedalam kaldu daging. Tambahkan kacang tanah,gula dan kaldu. Aduk,masak kembali hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat.
- Pelengkap : ketupat,daun bawang iris,bawang goreng,jeruk nipis dan sambal.
Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun. Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan kuliner yang tersebar ke seluruh pelosok. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makassar😋 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
