Lagi mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coto makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Coto makasar menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto makasar:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1/2 kg hati sapi,atau jeroan
- Ambil 250 gr kacang tanah,digoreng
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 6 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 btng serai geprek
- Gunakan 2 ruas laos geprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1/2 sdkm jintan
- Siapkan 1/2 sdkteh merica
- Gunakan 3 sdkm ketumbar
- Sediakan 5 btr kemiri
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil Tambahan:
- Ambil 1 btng gula merah
- Sediakan Secukupnya gula,garam,penyaedap rasa
- Gunakan Bubuk kaldu
- Sediakan Jeruk
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Krupuk
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Cara membuat Coto makasar:
- Rebus terpisah daging sampai empuk khusus hati sapi saya buang airnya.kemudian iris dan masukan jd satu kerebusan daging.
- Tumis bumbu halus bersama dun jeruk,daun salam,serai,lengkuas sampai wangi. Lalu masukan kedalam rebusan daging beserta gula,gula merah,garam,penyedap rasa,kaldu dan jg gorengan kacang yg sdh diblender lalu aduk aduk. Tes rasa
- Sajikan dengan pelengkap:ketupat atau nasi,taburi dengan daun bawang,bawang goreng perasan jeruk, krupuk dan sambal.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
