Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (ayam) kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (ayam) kuah kental yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Betawi atau kota jakarta bukan hanya terkenal dengan masakan soto kuah kental saja, namun juga cukup terkenal dengan soto kuah bening, karena bumbu soto ayam bening ringan dan enak. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam) kuah kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (ayam) kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi (ayam) kuah kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Siapkan 1 dada ayam Filet
- Gunakan 2 sereh
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas,geprek
- Siapkan 1 Bks santan instan
- Gunakan 400 ml susu cair (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 4 kemiri
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam,gula, bubuk kaldu
- Gunakan Bahan isi :
- Gunakan kentang goreng
- Gunakan potong dadu Tomat,
- Sediakan iris Daun bawang,
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Ambil Sambal
- Siapkan Jeruk nipis,iris
Soto Betawi kuah santan yang menjadi fokus utama dalam pembuatannya adalah santannya, agar santan tidak pecah sehingga rasanya tetap enak di lidah. Berikut ini ada beberapa bahan yang harus diperhatikan dalam membuat soto Betawi kuah santan adalah resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan. Bumbu Halus Soto Betawi (Haluskan semua bahan). Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Cuci bersih dada ayam. Tiriskan,lalu potong dadu.
- Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan wajan. Masukkan bumbu+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan ayam,aduk rata bersama bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ayam matang merata. Tuang santan,aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair+garam+gula+kaldu bubuk. Aduk rata lalu cicipi. Biar hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
- Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang,tidak perlu di aduk2 biarkan dia matang merata. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak hingga panas merata. Goreng emping dgn api sedang. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk, susun isian didalamnya dgn kentang goreng lalu tomat. Tuang kuah soto kemudian taburkan daun bawang dan bawang goreng. Utk sambal : rebus cabe rawit merah, kemudian haluskan.
- Sajikan soto Betawi dgn nasi hangat dan emping. Jgn lupa pelengkapnya kecap+sambal+jeruk nipis.
- Selamat mencoba yaaa 😉
Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut. Ciri-ciri soto kental adalah warnanya buram/ putih tetapi bahan isi masih terlihat. Mengolah bahan pelengkap soto Betawi Finishing : simpan kuah, daging dan jerohan dalam mangkuk. Tambahkan perasan jeruk purut, dan taburi dengan. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (ayam) kuah kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
