Sedang mencari ide resep bumbu coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu coto makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bumbu coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Lihat juga resep Coto Makassar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bumbu coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu coto makassar menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu coto makassar:
- Gunakan 1/4 kilo bawang merah kupas
- Ambil 1/2 kilo bawang putih kupas
- Siapkan 2 sdm ketumbar,sangrai
- Siapkan 1 sdm jintan, sangrai
- Sediakan 2 bonggol besar lengkuas (laos) muda,iris kecil2
- Ambil 10 batang serai,ambil putihnya saja,iris2
- Gunakan 3 Daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat.
Cara menyiapkan Bumbu coto makassar:
- Cuci bersih bawang2 lalu tiriskan hingga kering.potong2 kecil semua bumbu2.proses hingga halus menggunakan blender.siapkan wajan lalu turunkan bumbu ke wajan masak tanpa menggunakan minyak dahulu untuk menghilangkan air dan bau langu bumbu.masak di api sedang hingga air habis dan bumbu harum.jangan lupa bumbu di aduk rata biar tdk hangus bawahnya.
- Jika air dan bau langu bumbu sdh hilang tambah kan minyak goreng secukupnya.tumis sambil di aduk hingga bumbu matang dan harum.tambahkan daun salam dan daun jeruk.matikan kompor.biarkan bumbu dingin lalu masukkan ke wadah kedap udara dan simpan di kulkas.
- Selamat mencoba!!😊
Beri bumbu lain seperti garam dan merica sesuai selera. Jangan ragu untuk mencicip rasanya agar tak. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
