Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (santan + susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (santan + susu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤� resep dari cici xander's kitchen. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan + susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi (santan + susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (santan + susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi (santan + susu) memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi (santan + susu):
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang kayu manis (skip)
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 6 btr cengkeh
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Sediakan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 500 ml susu cair
- Ambil 1 sdm minyak untuk numis
- Ambil 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan 3 buah tomat, potong sesuai selera
- Sediakan 2 buah kentang, potong sesuai selera, goreng
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk / emping
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Sambel cabe rawit
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Cara menyiapkan Soto betawi (santan + susu):
- Bersihkan daging, kemudian rebus di air yg sudah mendidih. Rebus hingga 1/2 empuk,angkat dan potong2 daging sesuai selera kemudian sisihkan.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama lengkuas, cengkeh, serai, daun salam dan kayu manis. Tumis hingga wangi
- Didihkan santan (sambil diaduk2 agar tidak pecah) kemudian masukkan daging
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata
- Kemudian tambahkan susu, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap (pakai api sedang saja). Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
- Cara penyajian : masukkan kentang yg sudah digoreng kemudian tomat yg sudah diiris2, kemudian siram dengan daging beserta kuahnya. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan bersama pelengkap yg lain
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (santan + susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
