Sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coto makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Coto makasar menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto makasar:
- Ambil 1 kg daging dan jeroan sapi
- Siapkan 2 btng sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil air cucian beras
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Siapkan 1 ruas lengkuas, iris2 lalu goreng
- Ambil 1 ruas jahe, iris2 lalu goreng
- Ambil 3 batang sereh, iris2 lalu goreng
- Siapkan 1/2 ons bawang putih, iris2 lalu goreng
- Gunakan 1/2 ons bawang merah, iris2 lalu goreng
- Sediakan 1 smd merica, goreng
- Ambil 1 smd ketumbar, goreng
- Siapkan 1 cm kayu manis, goreng
- Sediakan 2 genggam kacang tanah kulit, sangrai lalu d haluskan
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Cara membuat Coto makasar:
- Rebus daging dengan air cucian beras dan air secukupnya masukan lengkuas dan sereh, rebus sampai daging empuk.
- Haluskan semua bumbu, sampai benar2 halus. Tumis sampai wangi bila sudah mengering beri sedikit minyak.
- Angkat daging yg sudah d rebus, Potong-potong kecil
- Panaskan air rebusan daging, campur dengan bumbu halus, tambahkan penyedap, gula dan garam, masak sampai kuah mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
- Tata daging dan jeroan tambahkan daun bawang dan bawang goreng beri kuah dan sajikan.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
