Lagi mencari inspirasi resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan coto makasar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coto makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto Makasar:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (saya bagian sengkel) potong kotak kecil
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 cup kacang tanpa kulit sangrai,dan haluskan
- Ambil Garam
- Sediakan 1500 ml Air bekas cucian beras yg ke 3
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten (sy skip krn tdk suka)
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Buras atau ketupat
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Ambil Kecap
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makasar:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan kacang tanah halus aduk rata.
- Masukan daging,daun jeruk, dan serai aduk rata,tambahkan garam,kaldu jamur dan air secukupnya. Tes rasa. Presto daging sampai empuk (sekitar 30 menit)
- Sajikan bersama bahan pelengkap. 😘
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
