Lagi mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan 1500 gr daging sapi dan jeroan (potong kecil)
- Ambil 3 liter air tajin (cucian ke 3)
- Gunakan 250 gr kacang tanah sangrai (haluskan dengan kulitnya)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt jintan
- Siapkan 5 batang sereh (ambil putihnya saja)
- Siapkan 1 biji pala
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 5 cm lengkuas
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Iris daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Buras/ketupat
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Cara membuat Coto Makassar:
- Rebus daging dan jeroan secara terpisah selama 5 menit. Angkat, buang air rebusan. Masak kembali dengan air tajin sampai empuk
- Tumis bumbu halus dan setengah takaran kacang tanah yang dihaluskan sampai minyak dari kacang keluar.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, sisa kacang tanah, dan garam. Masak sampai matang. Test rasa.
- Masukkan ke piring saji lalu tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama buras/ketupat.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
