Sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Siapkan 750 ml air cucian beras ke 2 atau 3
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas potongĀ²
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/4 sdm jinten sangrai
- Ambil 1/6 biji pala sangrai
- Sediakan Kaldu jamur bubuk (selera, boleh skip)
- Sediakan 3 ruas jari kayu manis
- Ambil 5 sdm kacang tanah sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Lontong atau ketupat
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Sangrai kemiri, ketumbar, jinten, pala dan kayu manis sampai wangi
- Haluskan semua bumbu, tumis dengan menggunakan minyak sayur… masukkan skalian serai, daun jeruk, daun salam, laos. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak
- Rebus daging sapi dengan air cucian beras sampai empuk, masukkan kacang sangrai yang sudah dihaluskan.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan daging.
- Masak hingga empuk, koreksi rasa.
- Selamat mencoba ā?£ā?£
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
