Lagi mencari inspirasi resep coto daeng / coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto daeng / coto makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto daeng / coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto daeng / coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Coto Makassar Daeng Ngunjung berlokasi di Nunukan tepatnya jalan Teuku Umar. Coto Makassar Daeng Ngunjung menurut saya paling enak di Nunukan dan bahkan yg. Usaha ini Mampu Bersaing dengan bisnis lainnya melalui sajian Coto makassar yang mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coto daeng / coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Daeng / Coto Makassar menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Daeng / Coto Makassar:
- Ambil 1/2 kilo Daging
- Sediakan Jeroan campur 1 kilo (hati sapi, babat, jantung)
- Gunakan Air Tajin/air rebusan beras yg ketiga
- Siapkan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Kemiri
- Ambil Laos
- Siapkan Serai
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Jinten
- Ambil Lada
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Penyedap rasa sapi
- Sediakan Maggi blok sapi
- Sediakan 1 bungkus kecil Santan kara
- Ambil Kacang tanah sangrai yg sdh di haluskan
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Sambel
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
Rebus semua jeroan, babat dan daging sapi hingga empuk dan matang. Makassar atau yang sering disebut dengan Coto Mangkasara. sudah pernah mencoba lezatnya Coto Makassar belum? jika belum, simak baik-baik Resep Coto Makassar Daeng Tata Asli yang akan kami bagikan ini Biasanya Coto Makassar ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, jantung. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Coto makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini.
Langkah-langkah membuat Coto Daeng / Coto Makassar:
- Rebus daging serta jeroan sampai mendidih dan daging agak empuk, kemudian di tiriskan
- Haluskan semua bumbu dengan cara di blender atau di ulek atau di tumbuk, sampai benar² halus
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga mendidih dan keluar aroma wanginyaa
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging, yg sudah di campur air tajin/air rebusan beras.. tambahkan kacang tanah sangrai yg sudah di haluskan..tmbahkan santan kara, aduk² masak sampai air mendidih dan agak mengental, bisa tambahkan air lagi jika volume kuah terlalu sedikit, masukkan lada, penyedap, maggi, gula pasir.. test rasa
- Potong² daging serta jeroan, kemudian tata di dalam mangkok, tuangkan air bumbu coto, beri irisan daun bawang serta bawang goreng di atasnyaa, lengkapi dengan ketupat, sambel dan jeruk
Coto di sini mirip dengan coto kebanyakan yang disajikan dengan ekstra daun bawang dan bawang goreng serta disajikan di mangkuk. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri. Beberapa waktu lalu saya makan siang di Coto Daeng dan rasa coto waktu itu membuat saya penasaran apa sih resep membuat coto Sajikan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto daeng / coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
