Anda sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan 250 gram Daging Sapi
- Siapkan 200 gram Kacang Tanah sangrai dan pisahkan kulitnya
- Siapkan 2 liter Air Takjin/Cucian Beras (Cucian kedua & ketiga menggunakan Air Mineral)
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 2 batang Sere ambil putihnya
- Gunakan 2 ruas Jahe ukuran jempol
- Ambil 2 ruas Lengkuas ukuran jempol
- Ambil 3 butir Kemiri
- Gunakan 2 sdt Jintan bubuk
- Sediakan 2 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Pala Bubuk
- Gunakan Bumbu Rebusan + Kuah
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 6 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh memarkan
- Siapkan 1 sdm Garam
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Gunakan Daun Bawang
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Jeruk Nipis
- Siapkan Kecap Manis
- Siapkan Sambal Cabe sesuai selera
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus daging dengan air cucian beras bersama dengan bumbu rebusan hingga matang dan empuk, sisihkan lalu potong-potong kecil sesuai selera;
- Kuah rebusan tadi tetap dididihkan dengan api kecil;
- Haluskan kacang dan bumbu halus secara terpisah;
- Tumis bumbu halus hingga kecokelatan dan kering, masukkan ke dalam kuah rebusan tadi, tambahkan juga kacang yang telah dihaluskan;
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera, korekasi rasa, setelah mendidih dan masak, sajikan;
- Saran Penyajian: - Siapkan mangkuk, masukkan coto, taburi daun bawang & bawang goreng, campurkan perasan jeruk nipis dan sambal. Selamat menikmati.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
