Anda sedang mencari ide resep 6. soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 6. soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 6. soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 6. soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 6. soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 6. Soto Betawi menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 6. Soto Betawi:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi potong dadu
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 200 ml santan
- Sediakan 100 ml susu segar
- Sediakan 2 kentang ukuran sedang
- Gunakan Daun bawang dan bawang goreng (garnish)
- Ambil Tomat, jeruk nipis (garnish)
- Siapkan Sambal
- Siapkan Kerupuk melinjo
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 7 bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan bumbu sangrai
- Ambil 5 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Gunakan 2 cengkeh
- Siapkan bumbu geprek
- Ambil 2 cm jahe, 2cm lengkuas, 4daun jeruk nipis,1serai dan 1daunsalam
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.
Cara menyiapkan 6. Soto Betawi:
- Sangrai hingga harum kemiri,jintan,ketumbar dan kayu manis, kemudian sisihkan
- Masukkan bawang merah dan bawang putih kedlm blender, tambahkan 1/2 parutan buah pala dan bumbu2 yg disangrai, tambahkan sedikit air dan blender sampai halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu geprek,dan daging, tumis sampai bumbu harum dan daging berobah warna
- Setelah itu tambahkan garam, kaldu bubuk dan air, aduk hingga rata
- Kemudian tutup panci dan biarkan masak dg api kecil selama 1 jam. Sementara itu potong kentang berbentuk dadu dan goreng hingga matang, sisihkan
- Selanjutnya iris daun bawang dan potong tomat utk garnish
- Setelah kuah dimasak 1 jam, masukkan santan dan susu, aduk rata dan biarkan masak lagi dg api kecil selama 10menit
- Hidangkan soto betawi dengan kentang, daun bawang, kerupuk, irisan jeruk nipis dan sambal
Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan terjamin kenikmatannya. Sajikan soto Betawi dalam keadaan hangat dengan pelengkap yang tersedia. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Jika soto tidak habis dalam satu kali penyajian, simpan. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 6. soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
