Anda sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto makassar menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto makassar:
- Gunakan 700 g daging sapi
- Ambil 3 potong kecil kayu manis
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Ambil 3 cengkeh
- Gunakan 5 kapulaga
- Siapkan 2000 ml air
- Gunakan 1 gelas kacang goreng (gelas takaran beras) haluskan
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bahan bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Siapkan 1 sdt jintan
- Siapkan 1 1/2 butir pala
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Pelengkap
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Sambal cabe + perasan jeruk nipis
- Siapkan Lontong secukupnya (enak pake ketupat)
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Coto makassar:
- Siapkan semua bahan (kacang goreng nya gk ke foto)
- Rebus daging, sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga dan garam hingga empuk, ( saya d fresto biar cepat. Lalu angkat potong kotak kecil²,, sisihkan
- Sangrai terlebih dlu bahan bumbu halus baru di haluskan, duo bawang gk usah d sangrai. Tumis hingga wangi Dan mateng tdk bau langu. Lalu masukan kacang tanah yg sdh d haluskan. masukan air bekas rebusan daging tdi. (di saring yah.) tunggu mendidih lalu masukan daging yg udh d potong kotak2
- Tambah gula dan garam serta kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, cek rasa lalu tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Siap di nikmati.
- 😋
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
