Sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Siapkan 1 kg daging
- Sediakan 1/4 limpa
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas di keprek
- Sediakan 2 batang besar sereh di keprek
- Sediakan 2500 ml air (kelupaan air tajin)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 60 gr bawang merah
- Gunakan 40 gr bawang putih
- Gunakan 20 gr kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang besar sereh
- Gunakan 1/2 ruas pala
- Sediakan Garam, royco daging
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Gunakan Sambal tauco
- Gunakan Buras (link resep di deskripsi)
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Siapkan bahan, goreng kacang tanah hgg kecoklatan lalu haluskan
- Cuci bersih daging dan limpa, lalu Rebus bersama daun salam,daun jeruk, sereh, lengkuas dan air, masak dengan presto kurleb 15 menit,,, setengah matang saja, angkat dan tiriskan biarkan dingin kemudian potong dadu hgg habis.
- Air rebusan daging jangan di buang, jika ada gumpalan lemak di permukaan air itu di buang agar air kaldu daging terlihat bersih.
- Tumis bumbu halus hgg harum, lalu masukkan ke dalam air daging tadi, kemudian masukkan pula daging yg udah di potong dadu,,, hgg matang, tambahkan garam dan royco,cek rasa
- Siap di hidangkan dengan pelengkap, Alhamdulillah weenak
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
