Sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makasar memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makasar:
- Gunakan 1 Kg Dging sapi +Jeroan
- Ambil 1/4 Kg Kacang Tanah (Sangrai)
- Gunakan Daun Bawang & Seledri
- Gunakan Bawang merah Goreng
- Sediakan Penyedap Rasa
- Siapkan Bumbu Yang dihaluskan ;
- Gunakan 7 Siung bawang merah
- Gunakan 5 Siung bawang putih
- Siapkan 3 Butir kemiri (Sangrai)
- Sediakan 1/2 Biji Pala (Sangrai)
- Ambil 1/2 Sdt Jinten (Sangrai)
- Ambil 1 Sdt Ketumbar (Sangrai)
- Sediakan Bumbu Utuh ;
- Siapkan 3 Lembar daun salam
- Sediakan 3 Lmbar Daun jeruk
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe Geprek
- Siapkan 1/2 Ruas Lengkuas Geprek
- Sediakan 1 Uk kecil Kayu Manis
- Ambil 2 Btg Serai Di geprek
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makasar:
- Siapkan bahan2nya yaa
- Sangrai bahan yg harus di sangrai lalu haluskan dengan bawang merah dan bawang putih yaa
- Potong2 daging sapi lalu rebus dengan menggunakan metode 5.30.7
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan Lalu tambahkan dengan bahan utuh yaach tumis hingga harum
- Tambah sedikit air biar gak gosong…
- Sangrai kacang tanah dan blender hingga halus (Note ;Harus bener2 halus yaa biar gak merusak rasa Coto nya) Jika sudah halus sisihkan
- Masukkan bumbu yang sudah halus ke rebusan daging aduk merata tambahkan penyedap rasa lalu tambahkan kacang tanah yg sudah dihaluskan aduk merata
- Coto siap disajikan dengan tambahan daun bawang sama bawang merah goreng selamat menikmati 💖�
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
