Lagi mencari ide resep coto makassar daging ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar daging ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jika biasanya coto makassar disajikan dengan daging sapi, kali ini hadir variasi resep coto makassar spesial daging ayam. Cuci bersih daging ayam kemudian baluri dengan air jeruk nipis agar tidak amis. Siapkan panci lalu rebus daging ayam bersama dengan lemak dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar daging ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar daging ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto makassar daging ayam menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto makassar daging ayam:
- Gunakan 5 potong ayam (yg ada daging,klo sayap gak bs diambil dagingnya)
- Ambil 2 bh jeruk nipis
- Ambil 1 gelas air cucian beras (ambil 3x pncucian beras krn bersih)
- Gunakan 600 ml air u/ merebus ayam
- Siapkan 3 sdm kacang kulit (di goreng trlebih dahulu lalu kupas kulitny)
- Ambil Secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Gunakan 🦉Bahan geprek:
- Sediakan 2 btg sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 🦉Bumbu Halus:
- Sediakan 3 btr Bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap masako rasa Sapi
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Daun bawang
Resep coto ayam khas makassar enak dan simpel, hampir mirip dengan coto makassar yg menggunakan daging, tp ini. Setelah daging ayam empuk, pisahkan daging ayam dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah yang ada di panci. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Coto makassar daging ayam:
- Cuci bersih ayam, rendam dengan 1 bh jeruk nipis selama 15mnt. Lalu cuci kembali. Lalu potong dadu ayam. Kemudian rebus selama 10menit ayam dgn 300ml air, setelah 10menit buang air kaldunya krn air rebus pertama msh ada lemak, lalu masukkan lagi 300ml air, rebus lagi ayamnya karena air kaldu sudah tdk ada lemak jahatnya. Setelah mendidih, ayamnya di keluarin dari panci & biarkan air kaldunya di dalam panci untuk memasak bahan"nya. Selanjutnya masukkan air cucian beras, biarkan sampai mendidih.
- Kemudian masukkan bahan yang sudah di geprek tadi kedalam panci air kaldu ayam. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi kmudian masukkan kedalam kaldu ayam, masukkan juga daun salam. Aduk hingga merata
- Kemudian masukkan kacang yg sudah di haluskan (jangan lupa kulitnya di buang kmudian di ulek/di tumbuk kacangnya). Aduk lagi lalu masukkan pelengkapnya : garam,penyedap rasa &gula. Cicipi rasa.
- Jika sdh mendidih air kuahnya, sisihkan & siap untuk di hidangkan. Taburi Daun bawang, jeruk nipis, sambal & bawang goreng (bawang goreng aku gak punya jadi kalian selera sendiri saja y geenkz).
- Untuk sambal,aku buat sambal mentah saja geenkz. 12 cabe rawit, 2 buah tomat kecil di ulek sampai halus, taruh sdkit garam.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
