Lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 kg hati sapi
- Gunakan Bumbu untuk air rebusan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 13 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt jintan putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica (ladaku)
- Sediakan 1/2 biji buah pala
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Penyedap rasa sapi
- Gunakan Garam
- Gunakan 200 gram kacang tanah (goreng & di haluskan)
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang/bawang prei
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambel
- Sediakan Jeruk nipis
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Rebus daging + hati sapi sampai empuk, buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali daging, tambahkan bahan yg sudah di geprek.
- Angkat daging dan iris kotak atau sesuai selera.
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis terlebih dahulu.
- Kemudiam masukkan kacang goreng yang sidah di haluskan, cek rasa tambahkan garam dan penyedap rasa sapi.
- Coto siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
