Sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Sediakan 500 gram daging, jeroan, rebus 1/2 matang
- Gunakan 1,5 liter air bekas cucian beras (air biasa jg bisa)
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya aja, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 100 gram kacang tanah, sangrai, blender
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm jintan
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 buah pala
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Ambil 2 buah cabe merah
- Siapkan 2 batang serai, iris2
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Buras
- Ambil Emping/Kerupuk
- Gunakan Jeruk Nipis
- Ambil Seledri
- Sediakan Goreng bawang
- Siapkan Sambal rawit
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Coto Makassar:
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, aduk rata. Tambahkan kacang blender, aduk.
- Tuang air cucian beras kedlm tumisan, aduk rata, beri bumbu lainnya, masak hingga mendidih. Masukkan daging, masak hingga daging matang, angkat, iris2, sisihkan.
- Kuah masak sampai kuah agak kental, koreksi rasa, sajikan dengan pelengkap.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
