Anda sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Sediakan 500 gr daging sandung lamur potong²
- Gunakan 500 gr jeroan sapi usus babat hati, limpa, paru rebus poto²
- Siapkan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan Air untuk merebus daging & jeroan
- Ambil 2 Sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Ambil secukupnya Daun bawang dan seledri iris2
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 3 Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 Sdm kacang tanah
- Sediakan 1 Sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 jintan
- Sediakan 1 Sdt mrica
- Gunakan 1 Sdm garam
- Siapkan 2 Sdm gula pasir
- Sediakan Sambal tauco
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah besar klo ada cabai keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 2 Sdm tauco
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 Sdt gula pasir
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 2 Sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Sajikan dgn ketupat / buras
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Cara membuat Coto Makassar:
- Rebus daging sapi jeroan secara terpisah sampai empuk potong² kira² 2cm sisihkan ambil kaldu daging saja ya kira² 2 liter
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum masukan kedalam air kaldu masukkan juga daging & jeroan tmbhkan kaldu sapi masak dgn api kecil hingga bumbu meresap angkat
- Haluskan semua bahan sambal tauco tumis dlm minyak panas sampai harum masukan garam gula & air masak sampai mendidih
- Penyajian: siapkan mangkuk tuangkan Coto secukupnya taburi dengan daun bawang seledri bawang goreng sajikan dgn sambal tauco & perasan jeruk nipis, ketupat / buras
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
