Lagi mencari ide resep coto makassar (tanpa jeroan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar (tanpa jeroan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
"Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar Jeroan yang direbus dalam waktu lama dicampur dengan daging sapi yang diiris tipis Bagi wisatawan yang ingin merasakan kuliner coto tanpa peduli waktu di Makassar ada sebuah. Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus. Rasanya tidak kalah dengan coto makassar pada umumnya, tetap sedap dan nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar (tanpa jeroan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar (tanpa jeroan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar (tanpa jeroan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makassar (Tanpa Jeroan) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar (Tanpa Jeroan):
- Siapkan 1 kg Daging Sapi
- Sediakan 1 bonggol Bawang Putih (haluskan)
- Ambil 5 siung Bawang Merah (haluskan)
- Sediakan 4 batang Sereh (keprek)
- Sediakan 50 gr Lengkuas (keprek)
- Siapkan 3 sdm Ketumbar Bubuk
- Sediakan 2 sdm Jintan Bubuk
- Ambil 4 sdm Minyak Goreng
- Ambil 3 sdm Garam
- Sediakan 2 sdm Kaldu Jamur Rasa Sapi
- Siapkan 1500 ml Air
- Siapkan 150 gr Kacang Tanah (yang sudah di goreng)
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Manfaat ini bisa kita dapatkan dari daging sapi dan jeroan yang mengandung banyak nutrisi berupa protein, kalsium, zat besi, kalium, vitamin B, dan masih. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar (Tanpa Jeroan):
- Cuci bersih daging sapi dan potong kotak-kotak kurang lebih sekitar 2 cm.
- Tumis bumbu-bumbu sampai harum.
- Masukkan daging dan aduk rata.
- Tambahkan air, aduk sesekali dan biarkan sampai daging agak lunak.
- Blender halus kacang, masukkan kedalam coto tadi, aduk rata; masukkan daun bawang kaldu dan garam sambil koreksi rasa.
- Sajikan. Cocok banget dimakan sama lontong atau ketupat sama nasi hangat juga enak.
Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented The process of preparing coto Makassar is time-consuming, and the meat is left to simmer in the spice-enriched broth for many hours. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar (tanpa jeroan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
