Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 250 gr kacang tanah
- Siapkan air untuk merebus
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 12 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan 3 btg serai
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk, sangrai
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Sediakan sesuai selera garam, gula, penyedap
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan seledri
- Gunakan sambal
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Coto Makassar:
- Cuci bersih daging, rendam dengan baking soda selama 30 menit, lalu cuci bersih. Rebus daging bersama serai dan garam hingga matang. potong2 kotak, sisihkan. Dinginkan air rebusannya, saring, sisihkan
- Goreng kacang tanah dgn sedikit minyak kira2 2-3 sdm. haluskan dgn blender
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air, kacang tanah yang sudah diblender, masukkan air kaldu sisa rebusan sapi. Atur air dengan tingkat kekentalan yang diinginkan. Masukkan daging, masak hingga mendidih
- Sajikan dengan jeruk nipis,bawang goreng, seledri, sambal
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
