Sedang mencari ide resep coto makassar (dan sambal tauco) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar (dan sambal tauco) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Tauco (Pelengkap Coto Makassar) enak lainnya. Sebab masa aku beli taucu, bila aku tanya dengan pekerja Bataras tu. Resep Coto Makassar dan Cara Membuat Coto Makassar Daeng Tata Asli serta Tips Membuat Sambal Tauco Coto Makassar dan Bahan-bahan Coto Makassar merupakan salah satu makanan tradisional Makassar yang enak dan lezat. bagi anda warga asli Makassar harus berbangga, karena.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar (dan sambal tauco), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makassar (dan sambal tauco) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar (dan sambal tauco) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar (dan Sambal Tauco) menggunakan 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar (dan Sambal Tauco):
- Sediakan 750 gr daging sengkel
- Gunakan 2 ltr air
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 daun salam
- Sediakan 2 btg sereh
- Gunakan 180 gr kacang tanah, digoreng dan dihaluskan
- Gunakan 2 lbr daun bawang dipotong2
- Gunakan Minyak utk menumis
- Ambil 2-3 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kaldu non msg
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 cabe merah keriting
- Siapkan Sambal Tauco :
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 1 bawang putih
- Gunakan 5 cabe merahbkeriting
- Ambil 1 cabe rawit merah
- Siapkan 2 sdm munjung tauco
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Minyak utk menumis
- Gunakan Plngkap : Bawang goreng, irisa jeruk nipis dan Buras/Ketupat
Berikut ini resep coto makassar istimewa dan maknyus, diantaranya Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri. Orang Makassar sering menyebut sup ini dengan Coto Nusantara, Coto Bawakaraeng, Coto Tol Nusantara dg Oyo, Coto Gembira, dan Coto Mangkasara.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco):
- Masukkan daging, lengkuas, salam dan air ke panci Presto. Presto kurleb 10 menit (dihitung dr bunyi berdesis) atau hingga daging cukup empuk tapi jangan keempukan ya. Matikan tunggu hingga dingin. Potong2 daging dan sisihkan. Saring air kaldunya. Dan panaskan di panci. Panaskan minyak dna tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke kaldu yg sudah mendidih. Masukkan daging dan daun sereh, salam dan lengkuas. Tggu hingga mendidih. Masukkan blenderan kacang tanah.
- Didihkan dan bumbui gula, garam dan kaldu. Jangan lupa koreksi rasa ya. Setelah sesuai selera matikan daun bawang. Matikan api.
- Blender semua bumbu sambal tauco kecuali gula dan garam. Tumis dengan sedikit minyak. Masukkan gula dan garam. Tes icip..kalau selera saya sambalnya lebih cenderung agak manis.
- Sajikan coto dengan buras, sambel tauco dna jeruk nipis.
Siram bahan-bahan tadi dengan kuah kaldu yang telah kita buat. Lalu taburi dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, sambal tauco. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Masukkan kacang dan tauco kedalam rebusan, rebus sampai daging mulai matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar (dan Sambal Tauco) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
