Sedang mencari ide resep soto betawi daging sapi tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging sapi tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging sapi tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging sapi tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi daging sapi tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan:
- Gunakan 1/2 kg Daging Sapi
- Gunakan 2-3 Sdm Fiber Cream (Pengganti Santan)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 9 Siung Bawang merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Biji Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 Lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 Lbr Daun Salam
- Sediakan 2 Btg Sereh
- Siapkan 5 Btr Cengkeh
- Siapkan 3 Cm Lengkuas
- Ambil 3 Cm Kayu Manis
- Ambil 1/2 Sdt Pala Bubuk
- Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk Sapi (Saya kaldu jamur)
- Ambil Secukupnya Garam dan Gula
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan 2 Buah Kentang
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang
- Ambil 3 Buah Tomat
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng
- Ambil Secukupnya Emping (Skip)
- Sediakan Secukupnya Jeruk Limau
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Seperti disebutkan bahwa masakan soto betawi menggunakan bahan utama daging ayam maupun daging sapi dan tentu saja bahan bumbu kedua jenis resep betawi ini juga ada sedikit. COM - Soto Betawi adalah kuliner khas dari area ibu kota Jakarta. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan:
- Siapkan Bahan
- Rebus daging sapi, buang Kotorannya sampai benar-benar bersih. Kemudian tambahkan kayu manis dan pala bubuk. Rebus sampai daging empuk
- Tumis bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Sisihkan
- Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air rebusan. Aduk. Beri kaldu bubuk rasa sapi, cengkeh, garam dan gula secukupnya. Aduk kembali biarkan bumbunya meresap ke dalam daging sapi.
- Dalam wajan lain. Goreng kentang yg sudah di potong kecil-kecil hingga matang. Sisihkan.
- Masukkan fiber creame kedalam kuah soto. Aduk. Diamkan sampai mendidih
- Setelah mendidih, cicipi kuahnya. Tambahkan sedikit daung bawang dan bawang goreng.
- Tata dalam mangkuk. Tomat, daun bawang, kentang goreng dan daging sapi. Siram dengan kuah susunya. Tambahkan bawang goreng dan perasaan jeruk limau kalo ada
- Soto Betawi Kuah Susu siap di nikmati dengan nasi hangat ☺�
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Lain halnya Sop Buntut dan Sop Kaki Sapi yang dimasak tanpa santan sehingga lebih bening namun lebih berkaldu sapi. Ketiga sajian ini sangat dipengaruhi dengan budaya Belanda. Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo, sambal, tomat dan irisa jeruk nipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi daging sapi tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
