Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (susu + santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (susu + santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤� resep dari cici xander's kitchen. Wb Kali ini Untuk hidangan buka puasa di rumah saya membuat soto betawi, kebetulan soto betawi ini menu favorit saya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (susu + santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (susu + santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (susu + santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Susu + Santan) memakai 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi (Susu + Santan):
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 500 ml susu cair
- Gunakan 1500 ml santan dari 1 btr kelapa
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bahan kering :
- Gunakan 3 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 1 btg kayu manis (5 cm)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 6 btr cengkeh
- Sediakan 2 btg sereh digeprek
- Ambil 4 lbr daun jeruk (tambahan saya)
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 15 btr bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih (saya : 12 siung)
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 btr kemiri (saya : sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 1,5 sachet royco sapi (tambahan saya)
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Sambal cabe rawit merah
- Siapkan Irisan daun bawang
- Ambil Irisan daun seledri (tambahan saya)
- Sediakan Irisan tomat
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Emping mlinjo
- Gunakan Acar timun
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan 1/2 kg kentang goreng, potong" agak besar
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Susu + Santan):
- Siapkan bahan" terlebih dulu.
- Rebus daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya, dan rebus kembali sampai empuk, angkat daging dan pisahkan dari air kaldu, jangan dibuang yaa. Campur sisa air kaldu dengan 1500 ml santan direbus dan di aduk-aduk yaa supaya tidak pecah.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh, daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
- Masukkan susu. Aduk-aduk. Beri garam, gula, royco secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap.
- PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dengan potongan daging, kentang goreng, irisan tomat. Lalu tuang kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, daun seledri, daun bawang, emping. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (susu + santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
