Anda sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan Bahan rebusan:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Siapkan 2 liter air cucian beras (air cucian kedua/ketiga)
- Gunakan 1/2 biji pala
- Ambil 8 lbr daun jeruk
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 6 siung bawang Putih
- Ambil 5 cm jahe
- Siapkan 3 jempol lengkuas
- Gunakan 3 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm merica
- Ambil 1 sdt Jintan
- Ambil 1/2 biji pala
- Ambil Bumbu lainnya:
- Sediakan 5 batang sereh geprek
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil 100 gr kacang tanah sangrai, buang kulitnya (haluskan)
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal dan irisan jeruk nipis
- Siapkan Buras/ ketupat
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus daging dan semua bahan rebusan sampai mendidih dan daging cukup empuk.
- Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum. - Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.
- Tambahkan kacang yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk. - Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
