Lagi mencari inspirasi resep 13. coto makassar asli kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 13. coto makassar asli kuah kental yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 13. coto makassar asli kuah kental, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 13. coto makassar asli kuah kental enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun. Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan. Selain sop konro, Makasar juga memiliki hidangan berkuah lainnya, yakni coto Makasar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 13. coto makassar asli kuah kental yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 13. Coto Makassar Asli kuah kental memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 13. Coto Makassar Asli kuah kental:
- Siapkan 1200 gr daging campur jeroan (hati, jantung, paru)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 200 gr kacang tanah sanrai, haluskan
- Sediakan 1 bonggol lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 3 liter air cucian beras/ air biasa
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 20 siung bawang putih, goreng
- Siapkan 3 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 1,5 sdm jintan, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica, sangrai
- Sediakan 6 butir kemiri, goreng
- Ambil 5 batang sereh, goreng
- Ambil 1 bonggol lengkuas, goreng
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Ambil Kacang goreng
- Sediakan Ketupat
- Siapkan Jeruk nipis
Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara memasak Coto Makassar untuk mendapatkan hasil yang enak. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk Bayangkan saja, kuah kental asal kacang serta aroma kaldu sapi menjadi satu, yumm, sangat lezat! Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.
Cara menyiapkan 13. Coto Makassar Asli kuah kental:
- Siapkan daging yang sebelumnya telah saya bungkus daun pepaya, potong-potong lalu cuci bersih
- Siapkan bumbu, setelah dihaluskan bumbunya saya tumis.
- Haluskan kacang tanah
- Rebus daging di air mendidih kurang lebih 10 menit untuk membuang kotorannya, air rebusan pertama saya buang lalu saya rebus lagi dengan air beras untuk mengambil kaldunya sekitar 20 menit. Angkat lalu potong kotak. Untuk parunya saya goreng.
- Daging, hati, jantung saya potong kotak
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 ke kuah, masukkan bumbu dan kacang halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas, silahkan dihidangkan Mak.
Maklum, kuliner kota ini memang terkenal akan beragam masakan daging serta kuahnya. Itulah serunya berkunjung ke kota tepi laut ini karena ada beberapa masakan daging berkuah yang sejatinya. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 13. Coto Makassar Asli kuah kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
