Sedang mencari inspirasi resep coto makassar (masak magicom) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar (masak magicom) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar (masak magicom), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar (masak magicom) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Dari dulu pengen banget masak Coto Makassar sendiri d rumah, pas bgt ada mbak Phie Kitchen yg posting menu Coto makassar bbrp wkt lalu, langsung cookmark deh😬 Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar (masak magicom) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar (Masak Magicom) menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto Makassar (Masak Magicom):
- Sediakan 500 gr daging
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 2 batang sere
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 buah pala
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil 1 batang seledri iris tipis
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Sambal kecap
- Gunakan Jeruk nipis
Coto makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini. Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus. Dengan bahan sederhana, kamu bisa membuat makanan berkuah itu dengan mudah. Masukan daging sapi segar ke dalamnya.
Cara membuat Coto Makassar (Masak Magicom):
- Rebus daging sampai mendidih buang kotorannya, kemudian matikan api kompor. Potong dadu daging rebusnya, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, geprek sere dan lengkuas.
- Panaskan minyak di panci atau wajan. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukkan daging, tumis bersama bumbu sampai daging berubah warna.
- Pindahkan tumisan daging dan bumbu dalam panci Magicom. Tambahkan air ke dalam panci. Tutup magicom, pencet tombol COOK selama 40menit. Pindah tombol WARM selama 30 menit.
- Sambil menunggu waktu, goreng kacang tanah kemudian haluskan.
- Setelah 30 menit (posisi warm), buka Magicom masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan. Aduk rata tambahkan garam dan gula merah, koreksi rasanya. Jika sudah OK, tutup magicom dan tekan tombol COOK selama 20 menit. Setelah 20 menit, buka magicom tes apakah daging sudah empuk, jika sudah empuk masukkan irisan daun bawang dan seledri Coto Makassar siap disajikan. NOTE : jika belum empuk dagingnya ulangi proses COOK lg sekitar 20 menit😊
- Coto Makassar siap disajikan dengan pelengkap.
Masak selama beberapa jam agar daging empuk dan kaldu daging keluar. Namun ada satu yang melegenda dengan cita rasa yang tetap sedap semenjak. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Selain sop konro, Makasar juga memiliki hidangan berkuah lainnya, yakni coto Makasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar (masak magicom) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
