Anda sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coto makasar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto makasar menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Coto makasar:
- Gunakan 1 kg daging sapi (potong kotak2)
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng dihaluskan
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm jinten
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Sediakan 4 cm jahe
- Siapkan 1 butir pala
- Sediakan 7 butir kemiri
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 4 batang serai digeprek
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula jawa
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Daun bawang dan seledri iris tipis
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah menyiapkan Coto makasar:
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sampai bumbu harum dan matang
- Masukkan potongan daging tumis sampai daging berubah warna. Masukkan air. Masak hingga air mendidih dan daging setengah matang. Kemudian masukkkan kacang tanah yang sudah duhaluskan, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Siap dihidangkan dengan ditambah daun bawang, seledri dan air jeruk nipis. Selamat makan
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
