Anda sedang mencari inspirasi resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coto makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto Makasar memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makasar:
- Siapkan 500 gram daging sapi,cuci bersih potong kecil-kecil
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Seruas lengkuas, geprek
- Sediakan 125 gram kacang tanah goreng (haluskan)
- Sediakan Seruas jari telunjuk kayu manis
- Sediakan 1 sdt garam (secukupnya sambil diicip bisa ditambah lagi)
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi non MSG
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai (butiran)
- Sediakan 4 biji kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng (skip tidak ada)
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Cara membuat Coto Makasar:
- Rebus sampai mendidih daging sapi untuk menghilangkan darah yang masih menempel, kemudian buang air nya
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun jeruk,daun salam,sereh, lengkuas geprek,kayu manis
- Blender halus kacang tanah,sisihkan
- Rebus kembali daging sapi,agar empuk saya menggunakan panci presto, masukan daging sapi dan bumbu yang sudah ditumis, kacang yang sudah di haluskan,bumbu penyedap non MSG,garam,gula,tutup panci masak hingga daging empuk, matikan
- Buka panci,siap dihidangkan bersama sambal
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
