Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto makassar memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto makassar:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Siapkan Air cucian beras ke 2 & 3
- Sediakan Kacang tanah goreng (haluskan)
- Siapkan Seruas jari telunjuk Kayu manis
- Sediakan Lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang Serai, geprek
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Royco sapi
- Sediakan Garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 1 batang serai ambil putihnya
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 4 biji kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Daun bawang potong²
- Gunakan Sambel
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kecap
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Kalau ada ketupat atau burasa lebih sadap
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Coto makassar:
- Pertama² rebus daging yg sudah di cuci dengan air cucian beras sampai matang, gengs biar gak kelamaan rebusnya dan biar irit gas, kita pake rumus masak 5.30.7 yah, maksudnya rebus selama 5 menit terus diamkan selama 30 menit dengan di tutup rapat, kemudian rebus lagi 7 menit, di jamin dagingnya empuk, sy sudah sering masak kaya gitu. Kalau dagingnya sudah empuk keluarin dari panci yah gengs dan potong sesuai selera, memang beda sih kaya soto² yg lain, yg dagingnya di potong² lebih dulu
- Next, blender semua bumbu, kemudian panaskan minyak goreng, tuang bumbu yg sudah di haluskan tadi, terus masukkan lengkuas, serai, kayu manis, daun salam dan daun jeruk, aduk² sampai wangi dan bumbu menyusut yah gengs
- Setelah bumbu menyusut tuang ke panci yg ada air rebusan daging tadi, jangan lupa tuang juga kacang tanah goreng yg sudah di haluskan, beri garam, royco sapi, kaldu jamur dan gula, cek rasa.
- Selamat mencoba gengs
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
