Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu
Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Sedang mencari ide resep soto betawi daging kambing kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging kambing kuah susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kambing kuah susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi daging kambing kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi? Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan bahan. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi Empuknya daging sapi yang disajikan dengan kuah susu gurih sungguh menggugah selera siapa saja untuk menyantap soto Betawi ini. Soto Betawi dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi daging kambing kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu menggunakan 38 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
  1. Siapkan Bahan rebusan :
  2. Ambil 1/2 kg daging kambing
  3. Sediakan 3 lembar daun salam
  4. Sediakan 2 batang daun seledri ikat
  5. Ambil 3 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 1 buah bawang bombay
  7. Ambil 1 batang sereh
  8. Gunakan Bumbu haluskan :
  9. Sediakan 8 siung bawang merah
  10. Gunakan 5 siung bawang putih
  11. Siapkan 2 ruas jahe
  12. Ambil 4 butir kemiri
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar
  14. Ambil Sejumput jinten
  15. Siapkan 2 batang serai
  16. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
  17. Gunakan 3 lembar daun salam
  18. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 1 batang kayu manis
  20. Sediakan 6 biji cengkeh
  21. Siapkan 1 sdm margarine
  22. Ambil Minyak untuk menumis
  23. Ambil 500 ml susu uht cair
  24. Siapkan 100 ml santan kental campur dengan air 700 ml air
  25. Ambil secukupnya Garam
  26. Siapkan secukupnya Lada
  27. Ambil secukupnya Gula
  28. Sediakan Biji pala parut secukupnya
  29. Sediakan Pelengkap :
  30. Ambil Emping
  31. Gunakan Acar
  32. Siapkan Sambal
  33. Ambil Jeruk limo
  34. Ambil Kecap manis
  35. Sediakan Daun bawang seledri
  36. Sediakan Bawang goreng
  37. Ambil Tomat
  38. Gunakan Kentang iris-iris goreng

Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat. Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu. Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik.

Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
  1. Rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya.
  2. Rebus kembali daging dengan bahan rebusan. Sampai daging empuk. Aku di presto. Angkat lalu buang air dan semua bahan rebusan. Ambil dagingnya saja. Ini karena daging sdh di frezzer. Kalau daging fresh tidak dibuang juga tidak apa-apa.
  3. Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak sampai harum. Masukkan daging kambing beri santan dan air. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan susu cair. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada dan parutan biji pala. Matikan api. Lada dan biji pala dimasukkan terakhir supaya lebih berasa. Jika tidak ingin terlalu berasa, lada dan biji pala bisa dicampur di bumbu halus.
  4. Penyajian : ambil daging kambing dan kuah yang masih panas campur dengan 1 sdm margarine. Aduk sampai margarine leleh. Beri daun bawang seledri, tomat, kentang iris goreng dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan acar.

Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Soto daging betawi tidak kalah lezatnya dengan masakan soto dari daerah lainnya, seperti soto kudus misalnya. Kemudian rebus daging hingga teksturnya Tuangkan minyak samin diatas kuah soto ketika masih mengepul dan biarkan minyak samin Rebus daging kambing denga jahe, daun salam, lengkuas dan serai hingga daging empuk. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!