Sedang mencari ide resep 12# soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 12# soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 12# soto betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 12# soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 12# soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 12# Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 12# Soto Betawi:
- Gunakan Bahan :
- Ambil 500 gr daging sapi (sy bagian sengkel)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt jinten yg sudah di sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar yg sudah disangrai
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Kentang goreng yg telah dipotong2
- Gunakan Tomat
- Ambil Daun bawang, iris halus
- Gunakan Mping
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Acar
Cara membuat 12# Soto Betawi:
- Siapkan semua bumbu2. Sangrai jinten dan ketumbar. Sisihkan.
- Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Lalu goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Goreng sampai bawang layu. Angkat
- Lalu haluskan semua bahan bumbu halus. Yg telah di goreng dan ditambahkan jinten dan kemiri
- Panaskan wajan. Lalu beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan masukkan jahe, lengkuas, sereh, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk.masak sampai tanak. Angkat sisihkan
- Dalam panci. Didihkan air. Lalu masukkan daging. Masak sebentar saja. Sampai daging berubah warna. Angkat daging. Didihkan kembali air sebanyak 700 ml. Lalu masukkan daging. Masak daging sampai 1/2 mpuk. Lalu masukkan bumbu2. tambahkan garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai daging Mpuk. Bila sudah mpuk. Tambahkan susu dan santan. Aduk2 jangan sampai santan&susu pecah. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Angkat semua daging. Tiriskan lalu goreng sebentar
- Penyajian : masukkan kentang goreng, tomat iris, daun bawang, daging. Lalu siram kuah soto. Tabur bawang merah goreng
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 12# soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
