Anda sedang mencari inspirasi resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Coto Makasar menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makasar:
- Ambil 250 gr Daging
- Sediakan 2 genggam Kacang Tanah Goreng
- Sediakan 1,5 lt Air
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 4 butir Kemiri
- Gunakan 2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Sediakan 1 cm Jahe
- Gunakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1/2 sdm Kaldu Sapi
- Siapkan 1/2 sdm Gula
- Gunakan Bumbu Cempulung :
- Ambil 3 cm Lengkuas Geprek
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 batang Sere Geprek
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 2 helai Daun Bawang
- Gunakan Bawang Goreng
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Cara membuat Coto Makasar:
- Rebus Daging sampai empuk, lalu potong2 dadu kecil (sisihkan)
- Tumis bumbu halus dan Bumbu Cemplung sampai harum, masukan kaldu berserta dagingnya lalu aduk rata
- Blender kacang goreng sampai halus, campur kedalam kuah setelah mendidih, ratakan jangan lupa koreksi rasa
- Jika sudah mendidih masukan Daun Bawang yg sudah di iris rebus skitar 1 menit matikan apinya. Hidangkan coto makasar dengan ditaburi Bawang Goreng
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
